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Caja China Pequeña 2 en 1

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Diferencia en calidad de Acero AISI201 y AISI304

  • En el sector gastronómico, el acero inoxidable AISI 304 es generalmente preferido sobre el AISI 201 debido a su mayor resistencia a la corrosión y durabilidad. Las cocinas comerciales, equipos de cocina, utensilios y superficies de preparación suelen estar expuestos a condiciones exigentes, como altas temperaturas, humedad y contacto frecuente con alimentos ácidos o salados.
  • El AISI 304 es capaz de soportar estas condiciones sin corroerse, lo que lo hace ideal para utensilios de cocina, mesas de trabajo, estantes y otros equipos utilizados en entornos gastronómicos. Además, su resistencia a la corrosión significa que es más fácil de limpiar y mantener, lo que es crucial en entornos donde la higiene es primordial.
  • Por otro lado, aunque el AISI 201 también puede ser utilizado en algunas aplicaciones gastronómicas, su menor resistencia a la corrosión y durabilidad pueden resultar en una vida útil más corta y un mayor riesgo de contaminación cruzada, lo que no es ideal en entornos de preparación de alimentos.

Información Sobre la Caja achina

  • Una caja china de acero inoxidable es una herramienta de cocina versátil y duradera que se utiliza para cocinar alimentos al vapor, asar a la parrilla o incluso para ahumar. Su construcción en acero inoxidable ofrece una serie de ventajas sobre las cajas chinas de galvanizado o fierro.
  • En primer lugar, el acero inoxidable es resistente a la corrosión, lo que significa que la caja china puede durar más tiempo y mantener su apariencia estética incluso después de un uso frecuente. Además, el acero inoxidable es más higiénico que el galvanizado o el fierro, ya que es menos propenso a la formación de óxido o a la transferencia de sabores metálicos a los alimentos.
  • La caja china de acero inoxidable también es más fácil de limpiar, ya que es menos probable que se manche o se deteriore con el tiempo. Además, el acero inoxidable es un material no poroso, lo que significa que es menos probable que los alimentos se adhieran a su superficie durante la cocción, facilitando su limpieza.
  • En resumen, una caja china de acero inoxidable es una excelente opción para aquellos que buscan una herramienta de cocina duradera, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Su construcción en acero inoxidable ofrece ventajas significativas sobre las cajas chinas de galvanizado o fierro en términos de durabilidad, higiene y facilidad de limpieza.

 

Dimensiones N/D
Altura

73cm – sin parrilla, 93cm – con parrilla

Calidad de Acero

AISI 201, AISI 304

Espesor Carbonera

2mm AISI 201

Espesor de Cuerpo

1 mm AISI 201 y AISI 304

Carbonera y Parrilla

Acero Inoxidable 201

Color

Plateado

PARTE INTERIOR

-Cuerpo con fibra de vidrio para contener el calor.
-Bandeja de jugos
-Orificio para desfogue de líquidos.
-Tiene 2 mallas multinivel para prensar las carnes.

PARTE EXTERNA

-Base con 4 ruedas (2 de ellas con freno)
-Mango para facilitar el transporte
-Parrilla de acero inoxidable

MALLA PARA CARNES

Internamente tiene 2 mallas multinivel para prensar las carnes que te permitirá obtener una cocción pareja, voltear eficientemente las carnes y porcionarlas con mayor facilidad.

CAPACIDAD EN LA PARRILLA

6 chuletas o 12 hamburguesas

CAPACIDAD EN CAJA CHINA

6 pollo enteros o 8 kg de carnes

CAPACIDAD DE CARBÓN

5 a 6KG

OBSEQUIOS

– Acceso curso presencial de Cilindro y Caja China.
– Temometro bbq para medir temperatura interna.

ENVÍOS

Gratis en Lima Metropolitana,
Provincia: desde S/.30, entrega entre 2-4 días útiles,
Recojo en tienda – BREÑA (previa coordinación)

Garantia

5 años de garantía sobre fallas de fabricación.

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