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Cilindro Parrillero ahumador Mediano de Acero Inoxidable

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Diferencia en calidad de Acero AISI201 y AISI304

  • En el sector gastronómico, el acero inoxidable AISI 304 es generalmente preferido sobre el AISI 201 debido a su mayor resistencia a la corrosión y durabilidad. Las cocinas comerciales, equipos de cocina, utensilios y superficies de preparación suelen estar expuestos a condiciones exigentes, como altas temperaturas, humedad y contacto frecuente con alimentos ácidos o salados.
  • El AISI 304 es capaz de soportar estas condiciones sin corroerse, lo que lo hace ideal para utensilios de cocina, mesas de trabajo, estantes y otros equipos utilizados en entornos gastronómicos. Además, su resistencia a la corrosión significa que es más fácil de limpiar y mantener, lo que es crucial en entornos donde la higiene es primordial.
  • Por otro lado, aunque el AISI 201 también puede ser utilizado en algunas aplicaciones gastronómicas, su menor resistencia a la corrosión y durabilidad pueden resultar en una vida útil más corta y un mayor riesgo de contaminación cruzada, lo que no es ideal en entornos de preparación de alimentos.

 

Calidad de Acero

AISI 201, AISI 304

Diámetro

48cm

Altura

110cm

Color

Plateado

Espesor de Cuerpo

1.2mm para acero inoxidable AISI 304, 1mm para acero inoxidable AISI 201

Mangos

Ergonómicos de madera

Carbonera

Acero Inoxidable AISI 201

Peso

49KG

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