El humo líquido es un aromatizante líquido elaborado con humo de madera condensado, se usa para añadirle un sabor ahumado sin cocinarla de más en la barbacoa o en el horno de ahumar.
Se obtiene a partir del proceso de condensación el vapor de astillas de madera quemada. Nosotros lo hacemos en 2 estilos, uno que es claro para carnes blancas y uno más oscuro para carnes rojas.
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